店舗案内｜奈良のお土産は高速もちつきによるできたてのよもぎ餅（蓬餅・よもぎもち）の中谷堂。

このたびは、中谷堂のホームページをご覧いただき、ありがとうございます。おかげさまで最近では、中谷堂の餅つきの速さばかりがメディアに取り上げられているので、日々店頭は、餅つき見物のお客様で賑わっておりますが、当店の餅つきは決してパフォーマンスのために、速く搗つ（つ）くわけではありません。あくまでも『美味しいお餅を作るため』です。
中谷堂の餅つきは、私の故郷で行われている熱いうちに搗つ（つ）いて仕上げる「速い餅つき」なのです。
私は、冬はとても寒い奈良県南部の上北山村で生まれ育ちました。その寒い上北山村の中でも小橡地区では、搗つ（つ）き始めてからどんどんテンポを上げていく早い餅つきが行われています。そこで食べていたやわらかくてよく伸びる、でもこしのある美味しいお餅を、皆様にも味わって頂きたいという思いが、この「速い餅つき」なのです。
中谷堂は、これからも日本の大切な文化である餅つきで、美味しいお餅と、元気もお届けできるよう、力いっぱいがんばってまいります。
お近くにお越しの際はぜひご来店ください。心よりお待ちしております。